כוכב שבת (“כוכב”) הוא גרם שמים בצורת כדור, העשוי ממסה במצב צבירה של פלזמה וגז. כוכבי שבת מפיקים אנרגיה עצמית ע”י היתוך גרעיני ופולטים אותה לסביבה בצורת קרינה אלקטרומגנטית. כוכבים יכולים להיות בגדלים שונים ומסות שונות. נהוג למדוד קוטר ומסות של כוכבים ביחס לשמש. ביקום ניתן למצוא כוכבים שהמסה שלהם קטנה ממסת שמש אחת, וכוכבים בעלי מסות שמש רבות. כנ”ל לגבי קוטר הכוכבים. כמעט כל הכוכבים הנראים בשמים הם כוכבי שבת, למעשה שמשות רחוקות ממערכת השמש שלנו ולכן אינן משפיעות עלינו כפי שמשפיעה השמש “שלנו”.
